CHARDONNAY

Spumante Brut

Nelle annate più fresche viene prodotto questo spumante ‘blanc de blancs’ da uve Chardonnay. Il vino di partenza, dopo un adeguato affinamento in cantina, svolge in autoclave la rifermentazione per la presa di spuma.
Presenta un perlage minuto e persistente, note gustative sapide e cremose, accarezzate dalle bollicine.

  • Vigneto

    Chardonnay.

  • CANTINA

    Controllo della temperatura durante la vinificazione.
    Presa di spuma in autoclave a bassa temperatura fino a 5 atm.

  • Gradazione

    Alc. 12-12,5%.

  • CONFEZIONE

    Bottiglia da 0,75 l
    Cartoni da 6 bottiglie

* contiene solfiti

Abbinamenti

Ottimo con il pesce e le portate delicate