WEINBERG
100% Syrah.
Weinberg Coldivalle in Arquà Petrarca. 130 – 175 m über dem Meeresspiegel.
Kalkhaltiger Boden.
Das mittelalterliche Dorf Arquà Petrarca ist von Hügeln umarmt, aus denen die Trauben von Coldivalle stammen. Die Südlage des Weinberges garantiert die perfekte Reifung der Syrahtrauben, während der kalkhaltige Boden dem Wein einen reichen und persönlichen Geschmack vermittelt.
Die Blume erinnert an orientalische Gewürze und Noten reifer Früchte, am Gaumen ist der Wein weich und elegant.
Auf dem Etikett ist das aufregende Panorama gezeichnet, das man vom Herzen des Landgutes Coldivalle bewundern kann, wo Reben, Oliven- und Mandelbäume sowie Ginsterbüsche ein einzigartiges Bild zaubern, dessen Wächter die Familie Borin ist.
Weisses Fleisch, geschmortes Wild und Hartkäse.
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