Vigneto
Chardonnay, Sauvignon, Pinella (varietà autoctona).
Resa media 100 q.li di uva per ettaro.
Bianco dei Mandorli
È un bianco secco prodotto con Chardonnay ed altre uve coltivate nel territorio euganeo; la composizione percentuale dei vitigni varia a seconda della singola vendemmia.
La lavorazione delle uve è effettuata a bassa temperatura con l’obiettivo di ottenere un vino dai profumi freschi e molto versatile a tavola.
Abbinamenti
Antipasti caldi, primi piatti leggeri, insalate di mare.
Scheda tecnica
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