Bianco dei Mandorli

È un bianco secco prodotto con Chardonnay ed altre uve coltivate nel territorio euganeo; la composizione percentuale dei vitigni varia a seconda della singola vendemmia.
La lavorazione delle uve è effettuata a bassa temperatura con l’obiettivo di ottenere un vino dai profumi freschi e molto versatile a tavola.

Vigneto
Chardonnay, Sauvignon, Pinella (varietà autoctona).
Resa media 100 q.li di uva per ettaro.

CANTINA
Controllo della temperatura durante e dopo la vinificazione.
Maturazione di 4 mesi in acciaio sui lieviti.

Gradazione
Alc. 12-12,5%.

CONFEZIONE
Bottiglia bordolese da 0,75 l
Cartoni da 6/12 bottiglie.

Abbinamenti

Antipasti caldi, primi piatti leggeri, insalate di mare.

Scheda tecnica

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