Serprino 2010

Prodotto dai migliori grappoli di uva Serprina progenitrice del Prosecco. Una accorta vinificazione condotta con lieviti selezionati ed un controllo rigoroso della temperatura porta al vino base; la rifermentazione naturale in tini chiusi conduce al vino finito, che viene imbottigliato ricco di profumi e di gas carbonico. Presenta colore paglierino con tenui riflessi verdolini; spuma bianca e vivace, profumo fruttato; sapore fresco e piacevolmente frizzante. Preferito dai giovani con la pizza, risulta eccellente sugli antipasti di pesce e sulle creazioni della nuova cucina.

• Prosecco biotipo Serprina 100%
• Resa 100 q.li di uva per ettaro.
• Controllo della temperatura durante e dopo la vinificazione.
• Rifermentazione a bassa temperatura fino a 2,5 atm.
• Alc. 11.5%
• Bottiglia bordolese scura da 0,75l
• Cartoni da 6/12 bottiglie.