Rocca Chiara
Merlot Riserva 2007

Con l'uva Merlot in surmaturazione si ottiene la tipologia "Riserva", in grado di evidenziare le potenzialità di un terroir che per primo ha adottato i vitigni bordolesi. Il vino ha un godibilissimo colore rubino, con riflessi purpurei ed un profumo intenso e ricco di fruttato rosso. Segue una bocca solida appagata da un equilibrio di tannini dolci ed una calda potenza alcolica. In evidenza anche note gustative riconducibili a spezie esotiche, cacao amaro e menta. Si serve a tavola, intorno ai 18 °C, con primi e secondi piatti, anche di cacciagione, elaborati con sughi e salse

• Merlot 100%
• Resa 75 q.li di uva per ettaro.
• Posticipo raccolta di 10/15 giorni.
• 18 mesi in barriques francesi di Allier, Mendocino.
• Alc. 14%
• Bottiglia bordolese scura da 0,75l
• Cartoni da 6 bottiglie.