Vigna Bianca
Chardonnay 2009

Per questo vino è stata dedicata una particolare cura nella scelta delle selezioni di vite più adatte per dare struttura ed alcolicità, ed assicurare quindi ottime possibilità di invecchiamento. Mostra un colore giallo oro medio; bouquet ricco di armonia ed eleganza, esaltato dalla permanenza nel legno nuovo di piccole botti di rovere francese, ove si svolge anche la fermentazione alcolica. Va accompagnato a pesce nobile in salsa, a piatti unici delle cucine regionali ed inoltre consente l'apprezzamento di una serie di formaggi a pasta dura e piccanti.

• Chardonnay 100%
• Resa 90 q.li di uva per ettaro.
• Raccolta delle uve più mature. Biotipi francesi.
• Fermentazione ed affinamento in barriques francesi di Allier con bâtonnage.
• Alc. 14%
• Bottiglia borgnona tradizionale da 0,75l - cartoni da 6/12 bottiglie.